当前位置:深圳食品制品业花草哪些蔬菜长得像莴笋
哪些蔬菜长得像莴笋
2022-06-23

长得像莴笋的蔬菜有芥菜、棒菜、油麦菜和生菜等,芥菜和棒菜都是十字花科芸苔属的植物,它们的茎干和莴笋的茎干相似,但是味道不同,油麦菜的叶子与莴笋的叶子很像,而生菜和莴笋一样都是菊科莴苣属的蔬菜植物。

哪些蔬菜长得像莴笋

1、芥菜

长得像莴笋的蔬菜有芥菜,它时十字花科芸苔属的一年生草本植物,它长大之后,下部的茎干会像莴笋一样膨大,每年10-11月份的时候适宜种植芥菜,它的食用价值很高,很多人会将它的茎干制成榨菜食用。

2、棒菜

棒菜也是一种长得像莴笋的蔬菜,它其实是芥菜的一个新品种,长大之后茎干跟莴笋很相似,有些地区会将它称作为笋子芥和芥菜头等,它茎干表皮的颜色为浅绿色,肉质白嫩,食用起来清甜多汁。

3、油麦菜

长得像莴笋的蔬菜还有油麦菜,它们的相似之处不是茎干,而是叶子,在幼苗期的时候,两种蔬菜特别相似,很多人会将它们弄混,但是油麦菜的食用部位是叶子,而莴笋主要的食用部位是茎干,每年4-7月都可以种植油麦菜。

4、生菜

还有生菜是长得像莴笋的一种生菜,它们都是菊科莴苣属的植物,生菜是叶用莴笋的俗称,生菜的食用部位是叶子,它的口感脆嫩,可以生食,很多人会将它做成沙拉来食用,生菜一般适宜在春秋两季的时候种植。